Hotel Roma, Via Ghega 7, Triest, Italia Tel+39.040.370040, 39.040.369980, Fax+39.040.3483574, Skype hotelromatrieste, e-mail info@hotelroma-trieste.it

Trst je trgovačko i poslovno, kulturno, zabavno, turističko središte regije Friuli-Venezia Giulia, ali i srednjoeuropski grad u kojem se miješaju različiti utjecaji, kulture, jezici i narodi.

Smješten na sjecištu važnih prometnih pravaca, na putu između istoka i zapada, kopna i morskog dijela, razvila se i dobra infrastruktura brojnim izletima, dostupnima u svega jednom danu.

 

Gastronomija

Znate li da je Italija i prijestolnica "Slow food" pokreta? Stoga i ne čudi da je govoreći o Trstu nezaobilazna tema hrana. U cijeloj Italiji, pa tako i u našoj destinaciji ćete zato jesti polagano, kvalitetno i po razumnim cijenama. Piće i hrana su načinjeni od tradicionalnih, svježih, lokalnih, a često i organskih namirnica.

Specijaliteti regije

  • Jota, ukusna juha od graha, kiselog zelja i krumpira, tipično zimsko jelo

  • Valjušci od krumpira, kruha, sa šljivama i marmeladom

  • Riblji brodet

  • Rižoto s morskim plodovima

  • Gulaš

  • Svinjski ili teleći but

  • Kuhana svinjetina s kiselim zeljem

  • Sardoni in savor (marinirani inćuni)

  • Svježa riba

  • Morski rakovi (mušule)

  • Bruscandoli (divlja šparoga)

  • Orehnjača i potica, tipični božićni kolači

  • Pinca, tipični uskršnji kolač

  • Kroštule i fritule, tipični pokladni kolači

Uz kulinarske specijalitete kušajte i izvrsna vina, po čijoj je proizvodnji pokrajina Furlanija-Julijska nadaleko poznata.

U regiji se proizvode bijela (Pinot, Sauvignon, Chardonney, Picolit) i crna vina (Cabernet, Merlot, Borgogna). Među tipična vina tršćanskog područja ubrajamo teran i refošk (crna vina) te malvaziju (bijelo vino). Najpoznatiji podrumi nalaze se u predjelu Collio Goriziano (Goriška Brda) i Colli Orientali (tj. istočni bregovi). Pored toga proizvode se izvorne rakije od plemenitog grožđa.